Emociones y alimentación

La alimentación no solo influye en nuestro estado fisico, sino que tiene unos efectos importantes en el buen funcionamiento de nuestro cerebro dado a las reacciones quimicas que se generan según el tipo de alimento que consumamos. El cerebro es un organo muy complejo compuesto por miles de neuronas las cuales se comunican entre si por unas sustacias llamadas neurotransmisores, estos neurotransmisores son producidos por nuestro organismo y según lo que comamos  que tengamos son los neurotransmisores que producimos. Lógicamente, cualquier desequilibrio en la interacción de los neurotransmisores, por un exceso o por defecto de alguna de esas sustancias, provoca serios trastornos que pueden conducirnos a estados de ánimo desagradables, como el estrés o la ansiedad, y la calidad de nuestra alimentación desempeña un papel muy importante en el mantenimiento del equilibrio necesario entre los distintos neurotransmisores.

Existen mas de 60 neutransmisores, algunos de  los mas importantes son: endorfinas, dopamina, serotonina, adrenalina.

ENDORFINAS: Son producidas por la glándula pituitaria y el hipotálamo, en el interior de nuestro cerebro, como respuesta automática a la sensación de dolor, al ejercicio físico intenso, al orgasmo y al comer algunos alimentos como el chocolate o los alimentos picantes. Es comúnmente conocida como la hormona de la felicidad, porque los niveles bajos de esta sustancia se asocian a la depresión y la obsesión.

DOPAMINA: La dopamina tiene muchas funciones en el cerebro, incluyendo papeles importantes en el comportamiento y la cognición, la motivación y la recompensa, la regulación del sueño, el humor, la atención, y el aprendizaje. El hecho de estar ligada con la recompensa la hace estar ligada con la adicción, si sentimos placer queremos volver a sentirlo y ahi es donde entra la dopamina.

SEROTONINA: Los efectos de la serotonina en el organismo son principalmente inhibitorios, actuando como atenuantes de la ira, de la agresividad y de otras emociones que nos conducen a estados depresivos. Pero también favorece el buen estado de ánimo y el sueño reparador, ya que por la noche actúa como un activador de la  melatonina, que es la hormona inductora del sueño.

ADRENALINA: La adrenalina desencadena mecanismos de supervivencia, pues se asocia a las situaciones en las que tenemos que estar alerta y activados porque permite reaccionar en situaciones de estrés. En definitiva, la adrenalina cumple tanto funciones fisiológicas (como la regulación de la presión arterial o del ritmo respiratorio y la dilatación de las pupilas) como psicológicas (mantenernos en alerta y ser más sensibles ante cualquier estímulo) Alimentos como las carnes rojas contienen mucha adrenalina, pues el animal la segrega al ser matado, por esto al comer carnes rojas podemos estar mas expuestos a situaciones de estres.

COMO QUIERES SENTIRTE? QUE EMOCIONES QUIERES TENER? alimentante según tu respuesta, busca reacciones quimicas que te lleven a sentir felicidad, amor, paz, concentración, tranquilidad y no las que te lleven a sentir rabia, estres e inapetencia.

                      -ALIMENTACIÓN EVOLUTIVA