arepa con champis

Arepa con champis

Ingredientes:

Arepa (ideal que sea de maíz orgánico)

2 tomates orgánicos

1 cebolla de huevo

½ lb de champis

1 aguacate

½ limón

Preparación:

-Parte finamente ½ cebolla (la otra media la dejamos para el guacamole) y los tomates, ponlos a sofreír en aceite de oliva.

-Tritura el aguacate y agrega el zumo de medio limón y ½ cebolla finamente picada.

-Para los champis pon a sofreir ajo, cebolla en aceite de oliva, agrega los champis despues de haberlos partido en cuadros pequeños.

Pon el guacamole, el hogao y los champis  sobre la arepa y disfruta!!!